Ugnsrostade grönsaker

Yum yum yum!

Vill du ha något lite festligaret tillbehör någon gång ibland?
Varför inte ta dina favoritgrönsaker och ugnsrosta? 

Det är enkelt, gott och ett sätt att testa nya smaker.

Äter du för hälsa och kan hantera rotfrukter och inte triggar på det kör på!
Äter du för viktminskning eller triggas av rotfrukter? Satsa istället på ovanjordgrönsaker!

Du behöver:
Grönsaker, rotfrukter eller båda?
Olivolja eller kokosolja
Salt 
Peppar
Ev valfri extra krydda (personlig favorit är timjan)

Sätt på ugnen på 175-200 grader
Skär upp grönsaker/rotfrukter och blanda med oljan och kryddningen.
Lägg upp på plåt och placera i mitten av ugnen i ca 1 h. Blanda grönsakerna emellanåt så att de inte fastnar i plåten.
Ät och njut tillsammans med en god köttbit/kyckling eller valfri huvudrätt :)

 
 

Små mozarella-vitlöksbröd

Hej!

Här kommer ett recept på små mozarella- och vitlöksbröd!

Du behöver:
1 pkt mozarella (klotformat)
25g färskost naturell
1 ägg
2 msk kokosnötsmjöl
1/2 tsk vitlökspulver
1 krm salt

Skär mozarellan i små bitar. Blanda med färskosten och micra eller smält på spis (Om du micrar, kör 60 sekunder men blanda blandningen var 20 sekund). 

Blanda i kokosnötsmjöl, vitlökspulver, salt och ägg. Blanda väl. Ställ in i kylen i ca 30 min.
Sätt ugnen på 200 grader.

Ta fram degen och baka ut med hjälp av kokosnötsmjöl och blötade händer. 
Lägg på bakplåtspapper och låt vara i ugnen mellan 5-10 min. Ju längre desto fastare bröd, ju kortare tid desto mjukare :)
Jag gjorde mina bröd små men går givetvis att göra större men då får låta de vara längre tid i ugnen.
De små gör sig utmärkt att äta som de är eller att doppa i en god dipp.
lchf - lchfbröd - lchfkost - lchfmat

INSTAGRAM

mytaste.se

Vitkål och purjolöksfrittata

Hej!

Här kommer ett recept på vitkål och purjolöksfrittata!

Du behöver (för en smal frittata):
80 g vitkål
20 g purjolök
1 ägg
Salt
Peppar
Smör

Hacka purjolök och vitkål fint. Lägg i skål och blanda med ägg och salt och peppar efter önskemål och smak.
Stek frittatan blandningen i smör och vänd när den fått fin färg.
Ät som den är eller ha det som ett tillbehör till en annan huvudrätt :)
 



lchf - lchfkost - lchflunch - lchfmat - lchfmiddag

INSTAGRAM

mytaste.se
mytaste.se