Små mozarella-vitlöksbröd

Hej!

Här kommer ett recept på små mozarella- och vitlöksbröd!

Du behöver:
1 pkt mozarella (klotformat)
25g färskost naturell
1 ägg
2 msk kokosnötsmjöl
1/2 tsk vitlökspulver
1 krm salt

Skär mozarellan i små bitar. Blanda med färskosten och micra eller smält på spis (Om du micrar, kör 60 sekunder men blanda blandningen var 20 sekund). 

Blanda i kokosnötsmjöl, vitlökspulver, salt och ägg. Blanda väl. Ställ in i kylen i ca 30 min.
Sätt ugnen på 200 grader.

Ta fram degen och baka ut med hjälp av kokosnötsmjöl och blötade händer. 
Lägg på bakplåtspapper och låt vara i ugnen mellan 5-10 min. Ju längre desto fastare bröd, ju kortare tid desto mjukare :)
Jag gjorde mina bröd små men går givetvis att göra större men då får låta de vara längre tid i ugnen.
De små gör sig utmärkt att äta som de är eller att doppa i en god dipp.
lchf - lchfbröd - lchfkost - lchfmat

INSTAGRAM

mytaste.se

Färskostfralla

Hej!

Ännu ett bröd som gör sig utmärkt som frukostfralla.


Du behöver:

4 st ägg
3 msk vispgrädde
400g färskost 

2dl pofiber
1 dl mandelmjöl
2 msk kokosnötsmjöl
1 dl sesamfrön
0,5 dl solrosfrön
0,5 dl linfrön
0,5 dl vallmofrön
2 msk fiberhusk
1 msk chiafrön
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ihop äggen, vispgrädden och färskosten. Blanda sedan ner övriga ingredienser. Forma frallor och sätt in i ugnen 20-25 minuter, eller tills de får färg.
 
Ät och njut.


Frallor á la capibapp!

Hej!

Här kommer ett recept på ett allround bröd som fungerar för de mesta tillfällen.
Brödet är dessutom mejerifritt!

Du behöver:

8 st ägg
250 ml kokosmjölk
1,5 dl pofiber
4 msk kokosmjöl
3 tsk bakpulver
2 msk fiberhusk


Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt sedan ägg och kokosmjöl och vispa ihop med elvisp. Låt svälla 10 minuter.
Forma sedan frallor och toppa med valfria frön.
Grädda i 20-25 minuter eller tills de fått fin färg :)
 

 
 
 
 
Ät och njut.
 
mytaste.se