Broccoli och spenatsoppa

Hej!

Här kommer ett recept på en riktig näringsriktig dunderkur i form av broccoli och spenatsoppa.

För fyra personer

Du behöver:

1 st gul lök
1-2 st vitlöksklyftor
500 g broccoli
200 g spenat
1,2 liter vatten
1 msk /1 st Grönsaksbuljong/tärning
Salt 
Peppar
Olivolja

Hacka lök och vitlök. Fräs i olja och tillsätt vatten buljong/tärning samt broccoli och spenat. Låt koka i ca 10 min och mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar.
Servera som den är eller tillsammans med ägghalvor, en klick creme fraiche eller kokosgrädde.
 



 
lchf - lchfkost - lchflunch - lchfmat - lchfmiddag
mytaste.se